L'insegna e programma di addestramento per ristoranti «Purple Table» (tavolo viola) è progettato per coloro che vivono con demenza, Alzheimer, autismo, PTSD, TBI, problemi di udito o visione o altre condizioni fisiche o cognitive, che possono trarre benefici da un ambiente più prevedibile e da servizi addizionali, quando cenano fuori casa.
Quando si effettua una prenotazione Purple Table, è possibile fornire al ristorante ulteriori dettagli, che tuttavia non sono necessari; una prenotazione Purple Table è tutto ciò che serve.
Le famiglie sanno che quando fanno una prenotazione Purple Table in un ristorante che partecipa al programma, il locale e lo staff faranno di tutto per rendere piacevole e di successo l'esperienza del pranzo. Forniranno la sistemazione che funziona meglio, insieme a un po' di pazienza e di attenzione da parte dello staff che è stato addestrato a capire le diverse esigenze e come accogliere al meglio.
Uscire a pranzo o a cena in un ristorante dovrebbe essere un'esperienza piacevole e rilassante. È qualcosa che non si vede l'ora di fare e molti di noi danno per scontato l'esperienza. Tuttavia, molti scelgono di non andare fuori a mangiare perché per loro stessi o per qualcuno che amano è un'esperienza difficile. Purple Table Reservations voleva cambiare questa situazione.
Il concetto è nato ad Acton, nel Massachusetts, sede del ristorante The Red Raven. La madre della proprietaria Jenifer Apazidis è morta di Alzheimer nel 2013 a 62 anni di età, e da allora la Apazidis ha cominciato a sviluppare materiale di avvio e di addestramento.
Per trovare un ristorante che offre Purple Table Reservations, scarica l'app sul tuo telefono o tablet da iTunes o Google Play (ndt: attualmente il servizio è disponibile solo in alcuni locali degli Stati Uniti).
Fonte: Purple Table (> English text) - Traduzione di Franco Pellizzari.
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