Clive de Carle, nutrizionista di Bromham [Contea di Bedford, Nord di Londra], dice che il consiglio di mangiare meno colesterolo è la causa della crescita delle persone con Alzheimer.
L'ex ottico oftalmico, che farà un intervento sulla lotta contro le malattie attraverso l'alimentazione al Municipio di Devizes [Contea di Wiltshire, sud Inghilterra] la prossima settimana, sostiene che decenni di consulenza medica non corretta hanno portato all'aumento della demenza precoce.
Ha detto: "Il cervello è composto principalmente di acqua e di colesterolo. I professionisti medici ci hanno detto di mangiare meno colesterolo e il risultato è l'aumento dell'incidenza dell'Alzheimer.
Ho un amico che ha detto che non riesce più a parlare con sua madre al telefono a causa della demenza della madre. Ho suggerito di aggiungere sei cucchiai di olio di cocco al suo cibo, e dopo averlo fatto sua madre è in grado di conversare al telefono di nuovo".
Il signor de Carle si è convertito al trattamento con la nutrizione quando ha sviluppato l'artrite circa 25 anni fa. Ha detto: "Mi hanno detto che sarei stato zoppo con l'artrite per il resto della mia vita. Ora sto bene".
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Pubblicato in This Is Wiltshire il 13 Ottobre 2012 - Traduzione di Franco Pellizzari.
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