Sono tutte sane a modo loro, ma alcune potrebbero adattarsi a te meglio di altre.
Piramide della dieta mediterranea.
Ogni anno la rivista U.S. News & World Report, in collaborazione con un gruppo di esperti di salute, nutrizione e dieta, classifica gli stili di alimentazione più noti per trovare la dieta migliore nel complesso e per categoria.
Per il 2022, ha classificato 40 diete diverse in categorie che includevano le 'diete migliori per mangiare sano', 'diete migliori a base di piante', 'diete migliori per perdere peso', 'diete migliori per perdere velocemente peso', 'diete migliori per la salute del cuore', 'diete migliori per il diabete' e 'diete più facili da seguire', oltre alla 'dieta migliore nel complesso'.
Quest'anno la dieta mediterranea si è classificata al primo posto in tutte le categorie escluse due, portando alla sua nomina come 'dieta migliore nel complesso'. Se stai cercando di seguire una dieta vegetale, o per la salute del cuore, per prevenire o gestire il diabete, una dieta generica per una buona salute e/o una dieta facile da mantenere, allora questa è per te.
La dieta mediterranea è considerata migliore in tutte queste categorie. Ma non è l'unico gioco in città. Di seguito sono riportate le descrizioni e i vantaggi dei 10 piani alimentari meglio classificati, in ordine decrescente.
Categoria 'dieta migliore nel complesso'
Nella classifica seguente dal 1° al 10° posto, diverse diete sono a pari merito.
1. Dieta mediterranea
Con la sua diversità di scelte alimentari, l'enfasi sui cibi freschi, in particolare frutta, verdura e cereali integrali, poco zucchero, basso contenuto di grassi saturi, la dieta mediterranea nutrizionalmente equilibrata ha dimostrato anno dopo anno di essere il piano alimentare "migliore dei migliori" per la maggior parte delle persone che stanno cercando di mantenere in forma il corpo e il cervello.
2. Dieta Dash
L'approccio dietetico per fermare l'ipertensione (DASH, Dietary Approach to Stop Hypertension) è stato progettato con l'obiettivo (e ha dimostrato) di abbassare o impedire l'ipertensione, riducendo la pressione sia diastolica che sistolica. Questa dieta equilibrata è simile alla dieta mediterranea e ha anche dimostrato di supportare la salute del cuore, abbassare il rischio di ictus e aiutare a prevenire o gestire il diabete di tipo 2 e l'obesità.
2. Dieta flexitariana (a pari merito con la DASH)
Questa dieta flessibile vegetariana, o 'in gran parte' vegetariana, è una dieta nutrizionalmente equilibrata che enfatizza i pasti vegetariani per la maggior parte del tempo, ma include comunque piccole quantità di carne. Una buona dieta per coloro che amano i cibi a base vegetale, ma non vogliono impegnarsi in una dieta vegetariana completa.
4. Dieta MIND
La dieta MIND è stata progettata per aiutare a prevenire o ritardare i sintomi dell'Alzheimer e della demenza. Questa dieta si basa sulle diete Mediterranea e DASH, ma con una forte enfasi su cibi specifici come noci, fagioli, bacche e pesci, per un numero specifico di volte alla settimana.
5. Dieta della Clinica Mayo
Principalmente un piano di perdita di peso, la dieta della Clinica Mayo si concentra sulla rottura delle cattive abitudini alimentari (come mangiare davanti alla televisione) e sullo sviluppo di un piano alimentare solido e sano che non solo ti aiuti a perdere o mantenere il peso, ma che ti piace abbastanza da restarvi fedele per il resto della vita. Anche se l'attenzione è sul cibo, il piano include anche consigli per fissare obiettivi e fare attività fisica.
5. Dieta TLC (pari merito con Clinica Mayo)
La dieta TLC (Therapeutic Lifestyle Changes, cambiamenti terapeutici di stile di vita) è stata progettata per tagliare il colesterolo dalla tua dieta come parte di un piano alimentare per un cuore sano. Il regime TLC a basso contenuto di grassi evidenzia frutta, verdura, pasta, pane e carni magre e si affida alla tua capacità di decifrare e usare le informazioni nutrizionali degli alimenti confezionati.
5. Dieta volumetrica (pari merito con Clinica Mayo e TLC)
Centrato sulla densità alimentare, l'approccio volumetrico a un consumo più sano e al controllo del peso, divide gli alimenti in categorie in base alla loro densità. Ti incoraggia a riempirti di cibi per lo più a densità molto bassa (verdure non amidacee, latte non grasso) e a densità bassa (cereali, semi, carni a basso contenuto di grassi, verdure amidacee). Controlli la porzione quando vuoi alimenti a densità media (pizza, fritti, carni, gelato) e limiti il più possibile quelli a densità alta (patatine, biscotti, burro).
5. Dieta Weight Watchers (pari merito con Mayo, TLC e Volumetrica)
Sebbene non sia in cima alla lista delle 'diete migliori nel complesso', il piano Weight Watchers è stato classificato n. 1 nella categoria 'migliore dieta per perdere peso'. Il piano è flessibile e ti permette di personalizzare la tua dieta sana, non solo per perdere peso, ma per mangiare meglio nell'ambito di uno stile di vita sano complessivo, che include cambiamenti comportamentali ed esercizio fisico.
9. Dieta vegetariana
Anche se è stata classificata al n. 9 nelle 'diete migliori nel complesso', la dieta vegetariana è classificata al n. 3 nella categoria 'dieta migliore a base di piante' e al n. 5 tra le 'diete migliori per perdere peso' e 'diete migliori per il diabete'. Secondo l'U.S. News & World Report e altre fonti, la maggior parte dei vegetariani sono 'lacto-ovo', intendendo che non mangiano carne, pesce o pollame, ma mangiano uova e prodotti lattiero-caseari. Una dieta vegetariana lacto-ovo ben bilanciata fornirà tutti i nutrienti di cui hai bisogno per rimanere in salute.
10. Dieta nordica
Al centro della dieta nordica (che ha avuto origine in Danimarca) ci sono prodotti stagionali locali, che comprendono cibi freschi e naturali dai boschi e dai mari e laghi vicini, come pure la preoccupazione tradizionale scandinava di proteggere l'ambiente. I non scandinavi possono adattare la dieta nordica a sé stessi, evitando cibi e additivi trasformati e mangiando cibi più freschi, naturali e integrali provenienti dai propri ambienti locali.
Nota: la dieta nordica è al 10° posto a pari merito con la dieta Ornish, che prevede pochissimi grassi, carboidrati raffinati e proteine animali. Il dott. Dean Ornish ha progettato questa dieta nel 1977, nel tentativo di invertire le malattie cardiache e aiutare le persone a perdere peso, diventare più sani e vivere più a lungo.
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Puoi cercare una di queste diete online per ulteriori informazioni, idee di menu e ricette. Puoi anche cercare online U.S. News & World Report per gli elenchi completi delle classifiche.
Fonte: Susan McQuillan MS/RDN in Psychology Today (> English) - Traduzione di Franco Pellizzari.
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